En los últimos años, las cerveceras americanas están adquiriendo mucha reputación y prestigio, y Southern Tier no podía ser menos.
Ubicada en el estado de Nueva York y fundada en el año 2002, esta cervecera ya ha logrado importantes premios y galardones.
Gracias a CNACA (Club Navarro de Amigos de la Cerveza) he podido adquirir esta joya artesanal.
MARCA: Southern Tier
MODELO: Shoutern Tier Porter
ESTILO: Porter (5,8% ABV)
PAÍS: Estados Unidos
CARACTERÍSTICAS:
Elaborada con 5 tipos de malta y 2 de lúpulo es una cerveza de color marrón muy oscuro casi negro aunque al ponerla a trasluz aclara un poquito. Forma una buena capa de espuma de color beige que se conserva bastante bien casi hasta el final.
Al acercarla a la nariz enseguida notas que es una porter: café, no demasiado fuerte, con toque de chocolate y caramelo.
En el sabor vuelve el café y el chocolate pero de una manera más suave, sorprende porque te la esperas bastante más fuerte.
Amarga un poquito, supongo que por el lúpulo, que balancea mucho el sabor.
Pero lo que más me ha gustado es su cremosidad, que te deja un sabor suave y constante en toda la boca a la espera del siguiente trago.
Muy recomendable, y como dije anteriormente, la gente de los Estados Unidos ganando muchos puntos en este mundillo.
Apunte: La botella es de 355ml, los americanos siempre dando la "nota".
UY, ME HA PICADO MUCHO LA CURIOSIDAD VER UNA PORTER EN UN VASO DE WEISSBIER. ¿QUE TAL EN ESE RECIPIENTE?
ResponderEliminarEspectacular en este vaso la porter, pero he de decirte que no es un vaso de Weissbier en sí, si te das cuenta es el vaso de Kwak pero con base y sin soporte, hay un pack de dos vasos como este y botellla de Kwak de 70cl muy chulo.
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