FICHAS BJCP: AEGIR LINDISFARNE

La siguiente cata va por el mismo camino que la primera, de hecho pensé que iba a ser del mismo estilo, sin embargo catalogarla como Scotch Ale es demasiado genérico si miramos la catalogación de estilos del BJCP 2015. Mí duda era si sería una Wee Heavy bajita de alcohol pero dentro de rango o una Scottish Export por encima de alcohol de lo que dice la guía. Al final, bajo mí impresión, es que se asemeja más a una Scottish Export pero con más alcohol, así que así la he catalogado.

Como podéis observar, baja la nota sensiblemente respecto a la ficha de la primera cata.

LERVIG KRINGLY KRIS NORWEGIAN JULEPORTER

Muchas son las cervezas de Lervig Aktiebryggeri las que hemos probado y de algunas ya hemos hablado en este blog, como la Hoppy Joe, Rye Ipa, Lucky Jack, Winter Ale o como la colaboración con Naparbier llamada Grønne Straff, así que hoy le toca el turno a otra cerveza más de esta cervecera noruega comandada por el estadounidense Mike Murphy, como es su Kringly Kris Norwegian Juleporter, una cerveza muy propia de fechas navideñas, con 4,7% de alcohol (recordemos que en Noruega este porcentaje alcohólico es el máximo permitido para la venta en supermercados), elaborada con agua, malta, lúpulo, lactosa, especias y granos de cacao.

MARCA: Lervig Aktiebryggeri

MODELO: Kringly Kris Norwegian Juleporter

ESTILO: Porter (4,7% ABV)

PAÍS: Noruega

CARACTERÍSTICAS:

Esta curiosa Porter navideña aparece en el vaso con un color negro intenso pero que deja escapar algún reflejo marronaceo, junto con una buena corona de espuma de color canela, con burbujas de tamaños desiguales, aunque ligeramente compacta y con una retentiva media-alta.

Su aroma es muy especiado, como es propio de las cervezas de Navidad, donde destaca especialmente la canela y, de manera más suave, el jengibre. También podemos encontrar aromas a chocolate negro, malta tostada, café e incluso ciruelas.

En boca, la lactosa hace un conseguido efecto ligeramente sedoso y agradable que, junto con la carbonatación media-baja, se consigue un conjunto muy ligero y fácil de beber.

En cuanto a sus sabores, se aprecian de nuevo las especias, muy bien conjuntadas con las maltas quemadas que dan una tenue sensación de barbacoa, junto con chocolate amargo, notas torrefactas, regaliz, una ligera acidez y un toque muy curioso que no supe identificar y que, después de consultar varias páginas, parece ser cardamomo.

Su final es amargo y duradero.

Para mí una cerveza mejor de lo que está valorada en las principales página del sector, diferente (ya que no es muy común encontrar Porters de Navidad) y muy conseguida para los 4,7 grados de alcohol que presenta.

NAPARBIER/LERVIG GRØNNE STRAFF Y NAPARBIER/NØGNE Ø BLACK RAIN

Hoy os presentamos las dos últimas colaboraciones de Naparbier que han salido al mercado, como son la "Grønne Straff Ipa" junto a Lervig y la "Black Rain" junto a los también noruegos Nøgne.

El renombre que está adquiriendo Naparbier fuera de España está siendo tremendo, fruto de ello, muchas son las colaboraciones que los navarros están realizando con cerveceras de mucho peso en el mercado europeo.

A parte de las dos que describimos hoy, Naparbier ha hecho colaboraciones con Haandbryggeriet, Toccamaltto, Mikkeller (con un ingrediente que, si no me equivoco, no se ha usado aún en la cerveza, y que seguramente va a dar que hablar), Alvinne o Beavertown (y puede que me deje alguna).

Pero sin vamos a hablar de las dos cervezas que tocan hoy:

MARCA: Naparbir/Lervig
MODELO: Grønne Straff Ipa
ESTILO: Ipa (7% ABV)
PAÍS: España/Noruega


 
CARACTERÍSTICAS:

Naparbier/Lervig Grønne Straff Ipa surge de la buena relación entre ambas cerveceras y aprovechando que Mike Murphy (maestro cervecero de Lervig, de cuyas cervezas ya hemos hablado en varias ocasiones con su Lucky Jack, Hoppy Joe, Rye Ipa y Winter Ale) iba a pasar unos días en España.

Para esta cerveza han utilizado maltas Crystal 75, Pale Ale y Munich, junto con los lúpulos Amarillo, Pacific Gem y Dry Hopping de Cascade.

Color cobre, semi transparente, que deja reflejos anaranjados a trasluz, con una capa de espuma color beige un tanto reducida (o al menos en mi caso) y que va disipando hasta dejar una débil línea que me acompañó hasta el final de la cerveza.

Aromáticamente es muy potente, con un claro predominio del lúpulo "Cascade", con notas de pino e incluso tenuemente cítricas, pero dejando entrever un fondo maltoso que luego resultaría muy interesante en el trago.

En boca tiene un cuerpo firme y baja carbonatación. El principio del trago es tremendamente lupulado y con gran lozanía; aquí es el "Amarillo" (quizás una de las señas de identidad de Naparbier) el que toma la "línea de mando" para poco a poco dejar paso a ese fondo maltoso y ligeramente acaramelado que comentaba anteriormente y que equilibra la cerveza de una manera espectacular. No contentos con todo esto, notas cítricas, resinosas, e incluso algo de fruta tropical hacen acto de presencia, de manera tenue pero ahí están.

El final es amargo y largo, pero además se nota cierta acidez, dada por los lúpulos, que hacen salivar gustosamente.

MARCA: Naparbier/Nøgne

MODELO: Black Rain

ESTILO: Black Ipa (7,5% ABV)

PAÍS: España/Noruega

 
CARACTERÍSTICAS:

Naparbier conoció a Kjetil (Maestro cervecero de Nøgne) en el Shelton Brothers Beer Festival (portland, Estados Unidos) y a raíz de ahí surgió esta colaboración.

Antes de describir la cerveza quería mostraron la etiqueta alternativa que Antonio Bravo hizo en su momento y que finalmente quedó descartada debido a las exigencias del mercado noruego (en medio de la tormenta aparece formada una calavera oscura e impresionante), pero no la tengo guardada en el ordenador y me ha sido totalmente imposible encontrarla en internet (incluido los facebook de todos los involucrados).

Cerveza elaborada con maltas Pale Ale, Crystal 75 y Black Malt junto con lúpulos Chinnok, Amarillo y Simcoe; con 75 Ibus de amargor.

La cerveza aparece negra, con algún reflejo parduzco a contraluz, pero muy tenue y en la parte baja del vaso, que junto a una buena capa de espuma color beige, con burbujas pequeñas y bien unidas entre ellas, le da un aspecto inmejoble.

Aromáticamente la malta y el lúpulo se unen para desprender, en un primer momento, olores a malta tostada  pero que rápidamente dejan paso a los lúpulos que despuntan aromas herbales, como a hierba recién cortada, resina y pino.

En boca tiene un cuerpo medio pero consistente, su textura es agradable y los sabores siguen el mismo camino dado por el aroma; empieza con la malta tostada de manera marcada, dando toques torrefactos pero el lúpulo le va ganando terreno poco a poco soltanto esos sabores herbáceos y resinosos característicos, sin embargo, al contrario de algunas otras Black Ipas, los lúpulos no abarcan todo el sabor, sino que se equilibran perfectamente con el tostado de la malta en la mitad del trago. 

En el final, los lúpulos sí acaparan todo el protagonismo, dejando un largo, amargo y seco retrogusto con una amplia presencia herbácea.

LERVIG AKTIEBRYGGERI WINTER ALE

Ya habíamos hablado de la cervecera noruega Lervig Aktiebryggeri cuando describimos su Lucky Jack, su Hoppy Joe y su Rye Ipa, y es que los chicos de Stavanger (Noruega), sobre todo a raíz de la incorporación del americano Mike Murphy al equipo, están haciendo un gran trabajo y elaborando cervezas de mucha calidad.

Como dirían en "Game of Thrones": "Winter is coming", así que es la época ideal para beber la Winter Ale de Lervig que os traemos hoy, una cerveza estacional, elaborada para los meses de invierno; más si cabe si llegas a la cervecería Manneken Beer con tu compañero de fatigas después de un concierto del grupo sueco de Death Melódico "Dark Tranquility".

Recordemos que Lervig tiene dos lineas diferenciadas de producción: La serie "Brand" (por ejemplo la Lucky Jack o la Hoppy Joe) dedicada a la elaboración de cervezas "clásicas", normalmente, con poca graduación alcohólica debido a la normativa noruega de alcohol en supermercados, donde no puede haber bebidas que superen los 4,7 grados; y la serie "Brewers Reserve" (por ejemplo la Rye Ipa o la Winter Ale que traemos hoy) donde elaboran sus cervezas más "extremas" y estacionales; aunque por otro lado también realizan colaboraciones con otros cerveceros como Mikkeller, Evil Twin o All In.

Pero pasemos a la cerveza...

MARCA: Lervig Aktiebryggeri

MODELO: Winter Ale

ESTILO: English Strong Ale (8,3% ABV)

PAÍS: Noruega

CARACTERÍSTICAS:

Aparece con color castaña o marrón parduzco, aparentemente poco carbonatada, turbia y con una capa de espuma color beige cremosa, no demasiado pronunciada y de rauda disipación, pero deja una leve linea que aguanta firmemente hasta el final de la cerveza.

Aromáticamente destacaba la malta acaramelada, azúcar moreno y frutas maduras.

Al probarla volvía a estar muy presente esa malta acaramela, no demasiado dulce, pero esta vez venía acompañada de un sabor que durante un rato estuvimos intentando sacar entre Iker (una de las dos partes de la cervecería Manneken Beer), mi compañero bloguero y yo. A uno le daba la sensación de ser un toque de canela, a otro azúcar moreno, a otro frutas muy maduras....al final miramos la etiqueta y..... nada, venía en noruego, pero en la parte de ingredientes venían 5 palabras escritas así que además de la malta, el agua, la levadura y el lúpulo tenía que haber algo más; Internet nos aclaró las dudas: pasas! el ingrediente que nos volvió un poco locos eran uvas pasas.

En conjunto la cerveza me pareció muy apetecible, con muy buen cuerpo, equilibrada, no demasiado dulce, con el amargor justo dado por lúpulos ingleses y las pasas dándole un toque sutil pero diferente y muy bien acoplado al resto de sabores. Muy apropiada para esta época fría del año.

LERVIG HOPPY JOE Y LERVIG RYE IPA

Amanece un gris domingo otoñal. Planificación del día: No hay planes organizados. Previsión para la tarde: Más que posible "atocinamiento" en el sofá. Solución: Manneken Beer. Involucrados: "Visuals", novias y amistades. Resultado final: Una agradable tarde de domingo en buena compañía humana y cervecera.

Así de fácil se puede arreglar una más que posible aburrida tarde de domingo, y es que la buena compañía soluciona muchas cosas.

En esta ocasión pudimos disfrutar de dos de las cervezas que elaboran los chicos noruegos de Lervig Aktiebryggen de los que ya hablamos anteriormente aquí, con su Lucky Jack.

Sobre ellos, simplemente añadir que día a día están obteniendo más y más reputación en toda Europa, y no es para menos ya que sus cervezas son más que interesantes, y poco a poco van introduciéndose en España de manera algo más continua.

MARCA: Lervig Aktiebryggeri

MODELO: Hoppy Joe

ESTILO: Amber Ale (4,7% ABV)

PAÍS: Noruega

CARACTERÍSTICAS:

Ésta es una de las cervezas más vendidas por Lervig, junto a la Lucky Jack, debido a que cumplen con la normativa noruega de venta en supermercados, por la cual no se puede vender alcohol de más de 4,7%.

La etiqueta nos dice que lleva lúpulos Chinook, Simcoe y Nelson Sauvin, y aparece con color cobrizo, semi transparente, con una espuma de color blanca y bastante gaseosa que no aguanta demasiado tiempo.

A pesar de ser una cerveza lupulada, su aroma es principalmente maltoso y acaramelado pero, sin duda, el lúpulo está presente y deja notas herbáceas e incluso florales.

En boca sigue el mismo camino que en el aroma. Primeramente entra dulce y maltosa, recordando al caramelo pero enseguida, el lúpulo ataca invadiendo el sabor y dándole amargor con notas resinosas, pináceas y algo cítricas. Con un final algo seco.

Es una cerveza bastante fresca, suave, con poco alcohol y buena mezcla entre dulce y amargo.

MARCA: Lervig Aktiebryggeri

MODELO: Rye Ipa

ESTILO: Rye Ipa (8,5% ABV)

PAÍS: Bélgica

CARACTERÍSTICAS:

El estilo Rye significa que la cerveza está elaborada con centeno. Es un estilo originario de Baviera, Alemania, pero que, últimamente, los estadounidenses están utilizándolo mucho, y poniéndolo de moda, para sus Ipas.

En este caso son los noruegos Lervig los que han hecho oído de ello y han elaborado una Rye Ipa.

La cerveza aparece algo más turbia que la anterior, con color castaño, terroso, o incluso del de la miel de mielada o mielato (más oscuro que el habitual), con una buena capa de espuma de color marfil, más densa y persistente que la de la Hoppy Joe, que, además, deja restos en las paredes del vaso.

Su aroma es lupulado, nos hace pensar en hojas de pino y cítricos (naranja y pomelo), e incluso algo de fruta más tropical.

En boca se nota un buen cuerpo, y, aunque la malta dulce está presente como "columna vertebral", el amargor es el principal protagonista. Por encima de la malta destacan notas frutales de melocotón y naranja y, de manera mucho más intensa, notas resinosas y pináceas que acaban acaparando el sabor para dejar un final amargo, seco, intenso y muy largo.

Sin duda una cerveza muy intensa en boca pero bien equilibrada.

LERVIG LUCKY JACK

Lervig nace hace unos 10 años en Stavanger, ciudad famosa por ser centro petrolífero de Noruega, y como curiosidad, en el ranking de ciudades más caras del 2012 ocupó la octava posición.

Esta microcervecera seguramente deba su existencia a la gente de la ciudad, ya que en 2003 la cervecera Tou Bryggeri, perteneciente a Ringnes que a su vez pertenece al grupo Carlsberg y que por entonces operaba en la ciudad, cerró trasladando la fábrica a Oslo. Esto no sentó nada bien a la gente de la ciudad que no paró de protestar hasta que un grupo de inversores locales reabrió la vieja fábrica renombrandola como Lervig Aktyebriggeri.

Al principio su producción se centraba en pilsners, hasta que en 2010 contratan al norteamericano Mike Murphy que da un giro total de calidad e introduce más tipos de cerveza, lo que está dando prestigio a la fábrica.

Gracias a la cervecería Manneken Beer y su barril itinerante, pude probar la Lucky Jack de Lervig de barril, y el resultado fue bastante bueno.

MARCA: Lervig

MODELO: Lucky Jack

ESTILO: Apa (4,7% ABV)

PAÍS: Noruega

CARACTERÍSTICAS:

Esta American Pale Ale tan solo tiene 4,7 de porcentaje alcohólico debido a la normativa noruega de venta en supermecados, por la cual no se puede vender alcohol de mas de 4,7 grados, pero no por ello desmerece en absoluto.

De color anaranjado vivo, algo turbia, con buena capa de espuma blanca, cremosa y bastante duradera.

No era especialmente aromática, resaltaba el olor a lúpulo y cítricos.

Cerveza refrescante; con buen cuerpo para el poco alcohol que tiene.
De nuevo el lúpulo en el sabor, junto con cítricos y algo frutal (lo que más notaba era pomelo), y un toque dulce bastante agradable. Con un final amargo medio.

Quizá no sea la mejor Apa del mundo pero está buena y te puedes tomar unas cuantas seguidas sin que te empalague ni te "emborrache" y además refresca bastante.