Bueno pues la primera aportación es una marca que seguramente conozcáis todos, pero ¿conocéis y habéis probado las 7 clases de Grimbergen? Os iré poniendo todas, pero de momento empezamos con la primera.
Simplemente, a modo de curiosidad, decir que la abadía fue destruida varias veces por el fuego y vuelta a construir. Por esa razón han adoptado el icono del Ave Fénix como logo.
MARCA: Gimbergen
MODELO: Blonde
ESTILO: Ale belga (6,7% ABV)
PAÍS: Bélgica
CARACTERÍSTICAS:
Es una cerveza de abadía de alta fermentación, tipo ale belga. De color amarillo ocre con un burbujeo constante y vivo. Tiene abundante espuma esponjosa, de color blanco, que se disipa rápidamente dejando una suave linea que se conserva hasta el final.
El olor es fuerte y relativamente dulce, con aromas a frutas y hierbas.
En cuanto al sabor, a pesar de no tener excesivo alcohol, se hace notar mucho con bastantes toques de frutas, hierbas e incluso miel y un amargor de lúpulo que ni se excede ni se queda corto. El final es bastante afrutado y manteniendo mucho el sabor.
Se sirve en su propia copa tipo cáliz.
Apunte: En mi opinión es una cerveza que se deja beber muy bien, excesivamente bien, bajo peligro de balanceos excesivos al final de la noche jaja.
