DOUGALL´S 942 IPA

Esta cervecera de elaboración tradicional inglesa situada en Liérganes (Cantabria) fue fundada en el año 2006 por Andrew Dougall´s y hasta donde sé elaboran 6 cervezas (942 pale ale, 942 Ipa, Leyenda, Haití, Tres Mares y Don Diego) que están teniendo bastante éxito, aunque puede que me deje alguna más que no conozco.

Cabe destacan que la etiqueta de estas cervezas son muy informativas (nos hace una pequeña reseña al estilo, recomendación de cuando beberla, tipos de maltas, lúpulos y levadura utilizadas, tipo de vaso recomendado, temperatura recomendada, número de IBUS, que dan el amargor, y color EBC (un día hablaremos de estos dos últimos) y personalmente es algo que me gusta en las etiquetas, además de que sean llamativas.

MARCA: Dougall´s Real Ale
MODELO: 942 Ipa
ESTILO: Ipa (7%ABV)
PAÏS: España

CARACTERÍSTICAS:

Tiene un color anaranjado vivo y transparente. Crea una buena corona de espuma blanca que aguanta bastante bien y con burbujas pequeñas y constantes.

Con un aroma intenso muy a cítricos y frutas tipo albaricoque o mango.

Entra con un amargor "de la leche", muy cítrica, destacando el pomelo, y un toque de resina que deja un final seco y muy largo. No se notan nada sus 7 grados, lo que la hace bastante refrescante, aunque no sea una cerveza para beber especialmente fría.

Desde luego esta cervecera tiene un gran futuro, ya que están teniendo muchísimo reconocimiento tanto nacional como internacional.