HÖVELS ORIGINAL

La Hövels Hausbrauerei está situada en la ciudad de Dormund, en el valle del Ruhr, en la zona oeste de Alemania. A mediados del siglo XIX, la compañía se llamaba Brauerei Von Hövel, Thier and Company, que con una buena inversión empezó a tener éxito con una cerveza Export. Unos años después en 1893, sacaron a la venta la Hövels, mucho más ambiciosa que la anterior.

En el siglo XX, con la llegadas de las guerras y disputas políticas, la cerveza pasó desapercibida hasta que a mediados de los 80 volvieron a tomar presencia en el mercado.

Aunque el edificio original fue demolido hace escasos años, se conseva un restaurante-cerveceria con muy buena pinta.

No recuerdo exactamente donde adquirí esta cerveza, aunque creo que fue en una "feria" de cervezas de una gran superficie; lo que sí recuerdo exactamente son las dudas que tenía sobre comprarla o no, todas ellas infundadas porque no soy muy partidiario de las cervezas industriales que vienen con botella de color verde, ya que la experiencia me ha dicho que no suelen ser demasiado gustosas, salvo algunas excepciones. Finalmente me decidí darle una oportunidad, y el resultado fue una de esas excepciones.

MARCA: Hövels

MODELO: Hövels Original

ESTILO: Altbier (5,5%ABV)

PAÍS: Alemania

CARACTERÍSTICAS:

Abrí la cerveza sin mucho interés, pensando que sería una lager del montón y que me olvidaría fácilmente de ella. Pero al verterla en el vaso ya el color cobrizo oscuro y la abundante espuma albuginosa, de burbuja tamaño medio, me hizo pensar en una Strong Lager y parecía que mejoraba un poco la cosa, después reparé en que era de Dormund y de alta fermentación así que Altbier, y ahí me animé mucho más jeje.

Más tarde comprobé que la espuma tenía buena retentiva, cosa que me agrada.

Su aroma era maltoso principalmente y, en bastante menos medida pero de una manera constante, floral, supongo que dado por el lúpulo.

El primer trago me entró solo, tremendamente fácil debido a su liviano cuerpo; con ese gusto maltoso como elemento principal pero con otros muchos sabores como el caramelo o el pan, y, en menor medida, herbal y floral que le daban un gusto muy bueno y completo.

El final es amargo y bastante duradero.

Nota: Con las malas espectativas que me había creado yo mismo alrededor de su apariencia, fue toda una sorpresa y espero volver a encontrarmela en algún lado. En caso de que así fuera no compraría un solo botellín.

HANNEN ALT Y OETTINGER WEISSBIER

Hoy os traemos dos cervezas alemanas, bastante industriales y conocidas por allí, que curiosamente probamos en las Islas Canarias, supongo que debido a la multitud alemana que por allí veranea, que es exagerada.

MARCA: Hannen Alt
MODELO: Hannen Alt
ESTILO: Altbier (4,8%ABV)
PAÍS: Alemania

Hannen Alt se fabrica desde 1725 en el Bajo Rhin, en 1988 la fábrica Hannen es comprada por Carlsberg Breweries S.A.

La palabra alemana "alt" significa "viejo" y se refiere al estilo viejo o antiguo de fermentación alta. Estas cervezas fermentan en caliente, como las ale, aunque luego tienen un periodo de maduración en frío de varias semanas, como las lager. Muy típico de Düsseldorf y alrededores.

Nos encontramos con una cerveza con un tono marrón, parecido a la piel que recubre la avellana, con poca espuma de color beige que desaparece rápido. Está muy filtrada, hecho que la convierte en bastante cristalina, a pesar de su color.

Tiene aroma afrutado aunque no resalta demasiado en este aspecto.

En boca resaltan las notas frutales que ya aparecieron antes y sobre todo un pronunciado sabor a malta que deja un amargor en la boca bastante agradable con final seco.

Quizás sea demasiado industrial y, aunque no es mala cerveza y se deja beber fácil y agradablemente, creo que le falta algo de cuerpo y un gradito más de alcohol.

El vaso es todo una peculiaridad, tipo tubo pero a la mitad de tamaño, de 20cl. 

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MARCA: Oettinger
MODELO: Hefe-Weissbier
ESTILO: Weissbier (4,9%ABV)
PAÍS: Alemania

El Grupo Oettinger consta de 5 cervecerías distribuidas por toda Alemania las cuales producen sus propias marcas regionales y cervezas especiales. Llegan a elaborar 14 tipos distintos y todas ellas se producen de acuerdo con la Ley Alemana de Pureza o Reinheitsgebot de 1516.
  
Nota: Debido a las circunstancias vacacionales y a la sed que tenia en ese momento no pude conseguir un vaso adecuado, así que me tuve que conformar con lo que había, que era un vaso bajo y feo que no me dejó jugar ni con la espuma, pero que le vamos a hacer.
Y otra peculiaridad con la que me toco lidiar fue que solo la encontré en lata, y muy pocas weissbier he visto en lata.

Total que la abrimos y vertemos en el vaso, ¿y que nos encontramos? Pues con una cerveza de trigo típica alemana, de color anaranjado suave, bastante turbia. No digo nada de la espuma porque con este vaso...
De nuevo lo típico de las weiss, olor afrutado a plátano y dulce.

Y al probarla nos encontramos con que es una cerveza refrescante, bastante ácida, con algún toque a especias y nada de retentiva en la boca, según la bebía, caía por la garganta directa al estomago sin dejar nada a su paso; y creo que la razón principal es que está bastante "aguada" cosa que no me gusta nada en las cervezas.

En definitiva, me la bebí para la sed que es lo que tenía en ese momento, pero si me pilla en un momento en el que quisiera disfrutar de una cerveza medio buena la tiro por la alcantarilla.

No me malinterpreteis, no esta mala, si os gustan las cervezas de trigo esta os gustará, es una típica weissbier alemana refrescante, no será de vuestras preferidas ni de casualidad, pero os la beberéis sin problema, pero está demasiado "aguada" y le falta cuerpo.