Jose Benedicto, o más conocido como Teddy Beer, nos convocó, desde su blog www.misaventurascerveceras.blogspot.com.es, para celebrar el Internacional Stout Day, que tuvo lugar ayer día 6 de noviembre y que consistía, como podéis imaginar, en beber alguna cerveza tipo Stout. Aunque Teddy nos daba opción de elegir también las tipo Porter, yo me decanté por una Stout y una Imperial Russian Stout que ya había probado en varias ocasiones y que me parecieron oportunas para el día, una para acompañar en la comida y otra para después de cenar.
Las dos cervezas elegidas para la ocasión fueron O´Hara´s Leann Follain y Brewdog Cocoa Psycho.
MARCA: O´Hara´s
MODELO: Leann Follain
ESTILO: Stout (6% ABV)
PAÍS: Irlanda
CARACTERÍSTICAS:
Para acompañar una buena comida nada mejor que una buena cerveza, y la O´Hara´s Lean Folláin lo es. Seguramente la mejor cerveza de la marca irlandesa que he probado, unos grandes aficionados a las Stouts, y por eso me parecía apropiado beberla en el Internacional Sotut Day.
Leann Folláin significa algo así como "Ale verdadera" en gaélico.
Esta fantástica Stout tiene un color negro profundo e intenso, sin reflejos, con una buena y sólida capa de espuma color canela, con retentiva media. Un aspecto muy bueno y apetecible.
En cuanto al aroma, destacan las notas a chocolate, con matices a café, malta tostada y leves notas especiadas y de frutos secos.
Se nota un sabor dulce muy bien adherido al café amargo, con notas achocolatadas, nueces y algún matiz especiado. Todo esto con una sensación sedosa en boca, cuerpo medio y carbónico medio, con un final largo y amargo.
MARCA: Brewdog
MODELO: Cocoa Psycho
ESTILO: Imperial Russian Stout (10% ABV)
PAÍS:Escocia
CARACTERÍSTICAS:
Después de una buena cena toca una buena copa...ah no, que aquí hablamos de cerveza, pues sustituímos la copa por una contundente cerveza de 10% y listo.
Esta cerveza se elaboró en homenaje a la familia real rusa, de donde procede el nombre del estilo y está elaborada con una gran cantidad de maltas tostadas, con granos de café y reposada sobre fragmentos de cacao, vainas de vainilla y chips de roble...nada más y nada menos.
Cocoa Psycho tiene un color negro extremandamente oscuro, que al servir crea una capa media de espuma color marrón oscuro, con textura jabonosa y retentiva media-baja.
Su aroma es increíblemente potente, con gran presencia torrefacta debido a la gran cantidad de malta tostada empleada, donde también se aprecia café, chocolate, frutos secos, madera quemada, melaza y un ligero toque licoroso.
En boca tiene un cuerpazo que ya quisieran muchas (hablo de cerveza eh...no os liéis), donde la maltas tienen una presencia arrolladora, y empieza una serie de complejos sabores dominados por el chocolate y el café licoroso (carajillo) y donde también pude apreciar frutos secos, frutos rojos, pimienta, caramelo e incluso algo de regaliz.
Cremosa y suave pero sin duda contundente y para disfrutar tranquilamente.
Internacional Stout Day finished.
Internacional Stout Day finished.
