ZEREP RUBIA

Zerep Rubia es una cerveza artesanal elaborada por la empresa Zerep Carbónicas y Aguas que empezó sus andanzas por el sector de las bebidas carbónicas y aguas minerales allá por el año 1951 en la provincia de León. Después de más de 60 años, Juan Antonio Perez, hoy al frente de la empresa creada por su padre, ha conseguido uno de sus objetivos, que no era otro que elaborar y lanzar al mercado una cerveza artesanal de calidad.

Esta veterana empresa leonesa comenzó a asentarse con la fabricación de gaseosas y bebidas refrescantes junto con la distribución de vinos, cervezas y otras bebidas, como el mosto o el zumo de uva. Además, su agua mineral natural se comercializa con las marcas de Carrizal y San Andrés.

Y ahora ha llegado el momento de la cerveza, lanzada al mercado en botellín este mismo año, y en barril hace escasos meses. Su embotellamiento y distribución es uno de sus puntos fuertes ya que la empresa tiene una red consolidada de 1000 almacenistas por todo el país, además de una embotelladora industrial.

MARCA: Zerep

MODELO: Rubia

ESTILO: Lager (5,5% ABV)

PAÍS: España

CARACTERÍSTICAS:

Aprovechando una de mis visitas a Salamanca, pasé por la cervecería Slainte, y allí me encontré con esta cerveza de León que no conocía y que me digné a probar. Se me olvidó hacer una nota de cata para así describirla con más veracidad así que voy a tirar de recuerdos y sensaciones.

Aparece con color ámbar, bastante turbia y una buena capa de espuma nívea, bastante compacta y cremosa que va disipando y dejando restos en el vaso.

Como suele ser habitual en las cervezas Lager, aromáticamente no es demasiado potente pero si se le puede apreciar matices a cereal, ligeramente cítrica y herbal.

En boca, sin duda es refrescante, además tiene un buen cuerpo. Entra dulce y sabrosa, siguiendo los mismos pasos que en el aroma pero más intensificados. Cereal, algo cítrica y algo herbácea pero poco a poco el lúpulo se hace notar y le da un toque amargo que equilibra muy bien la cerveza y le dan un final largo y con bastante sabor.

Parece que últimamente estoy descubriendo lagers nacionales bastante decentes, dignas de beber a diario. Además, esta tiene una muy buena calidad-precio.