BLOG DEDICADO AL MUNDO DE LA CERVEZA

martes, 26 de agosto de 2014

BIRRIFICIO RURALE 3 MIGLIO




Después de los aciertos con Birrificio Pontino Go Black, Birra del Borgo Keto Re Porter, Birra del Borgo BdBBigBodyIbu y el desastre de Birrificio Montelupo Torre, hoy volvemos a esas cervezas italianas que, como ya dijimos, nos llevamos de nuestra visita al país transalpino.

En este caso le toca el turno a 3 Miglio de Birrificio Rurales, cerveza adquirida en la tienda Domus Birrae de Roma.

Pero antes de meternos en vereda, un poquito de historia de la cervecera:

Antigua fábrica
Birrificio Rurale abrió sus puertas en el año 2009, dentro de la "Granja Oasis", en Cascine Calderi, en el término municipal de Certosa di Pavia, en la provincia de Pavia (Italia).

La historia de esta cervecera es un clásico que une a otras muchas fábricas de cerveza artesana: "Homebrewers".

Muchos lotes de cerveza para tirar, pero también muchas cervezas compartidas con amigos asombrados por la cerveza que estaban bebiendo.

Fascinados por el hecho de que estas cervezas fueran tan diferentes a la comerciales, y conducir por el deseo de comprender, conocer y aprender nuevas cosas, llegaron al mundo de la elaboración de cerveza artesanal por medio de cursos de elaboración con otros fans y experimentos con diferentes ingredientes.

Nueva fábrica
Beppe Serafini, Silvio Coppelli, Lorenzo Guarino, Stefano Cardelli y Mark Hunt, convencidos de que la cerveza es un producto de la tierra, buscaron el contexto más adecuado para omntar su cervecería, y lo encontraron en un entorno rural, en un silo en el campo de Certosa di Pavia, que se convertiría en una cervecería de moda muy original.

Después del éxityo de sus cervezas, y después de 3 años de trabajo, empezaron a planificar la mudanza a otra fábrica donde pudieran manejar el aumento de la demanda con más control; así que se trasladan a Desio (cerca de Milan), a una nave mucho menos original pero más funcional donde poder ofrecer produtos de alta calidad y estabilidad.


MARCA: Birrificio Rurale
MODELO: 3 Miglio
ESTILO: American Pale Ale (5,8% ABV)
PAÍS: Italia


CARACTERÍSTICAS:

Esta cervecera era totalmente desconocida para mí y me la traje a España por recomendación del dueño de la tienda Domus Birrae de Roma. He de decir que le agradezco la recomendación.

La cerveza aparece con un color ámbar, ligeramente turbia y produciendo una capa de espuma blanca y jabonosa de unos 2 dedos de altura, que va disipando poco a poco y dejando abundantes restos en el vaso.

Su aspecto era apetecible y denotaba frescura.

En cuanto a su aroma, me llegaron rápidamente olores a cítricos (pomelo y cáscara de naranja), flores, hierba y leves notas resinosas y de levadura. Una sensación fresca y agradable que incitaba a beber.

Con todo esto el trago prometía y la verdad es que no defraudó. 

Con el primer trago me dí cuenta del frescor que proporcionaba la cerveza, muy propio del las American Pale Ales que tanto me gustan, especialmente en verano, con sabores a cítricos (pomelo, lima y, sobre todo, naranja), para, trago a trago, desprender un ligero dulzor dado por la malta y perfectamente equilibrado con el amargor y los sabores proporcionados por los lúpulos americanos y que me recordaron a fruta tropical (mango y piña), hierba fresca y ligeras notas resinosas.

Tiene muy buen cuerpo para su contenido alcohólico y una carbonatación media y apropiada.

El final del trago es amargo y largo.


Gran sorpresa esta cerveza, designada mejor cerveza artesanal del año 2010 por Union Birrai.

- Fotos de las fábricas cogidas de su página web http://www.birrificiorurale.it/.

jueves, 21 de agosto de 2014

II ASTURIES SUMMER BEER FESTIVAL




Durante los días 23 y 24 de agosto, podremos disfrutar del II Asturies Summer Beer Festival en Gijón; un festival de cerveza perfectamente organizado y donde podremos disfrutar de multitud de actividades y cervezas artesanales.

Debido al éxito cosechado el año pasado, los cerveceros de Bayura (organizadores del festival) han buscado un emplazamiento más grande, así que el evento tendrá lugar en el Museo del Ferrocarril de Gijón, ubicado en la Plaza de la Estación del Norte.

Durante estos dos días podremos asistir al concurso para elegir la mejor cerveza del festival, concursos de cata a ciegas, charlas sobre lúpulo, historia y estilos cerveceros, charlas y degustaciones de quesos, talleres de elaboración de cerveza o una presentación de la gastronomía de Caminha (Portugal).

El festival tiene la misma dinámica que muchos otros: entrada gratuita y adquisición del vaso (junto con la guía del festival) a un precio módico.

El horario será: el sábado de 12:00 a 00:00 y el domingo de 12:00 a 16:00.

Podremos disfrutar de 24 cerveceras artesanales nacionales y una portuguesa para un total de casi 100 cervezas distintas:



BAYURA - Gijón (Asturias)
- Peña Trayá
- Entropía
- Bamus
- Black Suite & Green Tie
- Negrón

Bronher-cerveza
BIIR-cerveza
THE BRONHER BREW - Toledo (Castilla La Mancha)
- Drink Me Alive!
- Hop Clan In The Highmalts
- Thje Drunk Hop




BIIR BREWER - Angentona (Cataluña)
- Biir White Ipa


Brux-cerveza


BRUX BREWERY - Valladolid (Castilla y León)
- Corvus
- Akelarre





CALEYA - Sobrescobiu (Asturias)
- Caleya
- Mayuca
- Goma 2



DOMUS - Toledo (Castilla La Mancha)
- Aurea
- Bamus
- Summa
- Sevilla

 


COTOYA - San Adrianu (Asturias)
- Wheat
- VGXPO1
- Siderale



Deva-cerveza 

DEVA - Tineu (Asturias)
- Deva
- Trigo




Falken Brewing co-cerveza 

FALKEN BREWING - Vitoria (País Vasco)
- Nuclear Hophead
- 1 Up




Exulans-cerveza 
 EXULANS - Alicante (C. Valenciana)
- Nº3
- Pacific Ale
- Blanche 7024
- Exulans



Helmantica-cerveza

HELMANTICA - Salamanca (Castilla y León)
- Plaza Mayor
- Universitas
- Cueva de Salamanca




 
KELTIUS - Orense (Galicia)
- Trasno
- Mosteiro
- Kelius 2.0
- Kince Lupulus



Laugar-cerveza 

LAUGAR - Vizcaya (País Vasco)
- Epa
- Laugar




Lega-cerveza 
LEGA - Salamanca (Castilla y León)
- Pálida
- Tostada
- Negra
- Chula
- Amrita



MILANA - Valladolid (Castilla y León)
- Bonita
- Trigo
- Shipa
- Black Feet
- Vudú

 
SAGRA - Numancia de Sagra (Castilla La Mancha)
- Roja
- Sagra
- Premium
- Bohío
- Suxinsu

Santo Cristo-cerveza 


SANTO CRISTO - Orense (Galicia)
- Santo Cristo
- Castaña


Angry Brewery-cerveza 


ANGRY BREWERY - Vizcaya (País Vasco) 
- Red House
- London Calling



Virtus-cerveza 
VIRTUS - Burgos (Castilla y León)
- Virtus
- Roja
- Trigo
- Ipa

 


DOUGALL´S - Liérganes (Cantabria) 
- 942
- Leyenda
- Tres Mares
- Haití



HORT DEL BARRET - Granollers (Cataluña)
- Calotte
- Tam
- Caubeen
- Calotte Couvée
- Tam Couvée

Anphora-cerveza

AMPHORA - Braga (Portugal)
- Bracara
- Gladiator
- Imperiator




 
GLOPS - Hospitalet (Cataluña)
- Fumada
- Torrada
- Negra
- Blanca
- Fosca de Blat


 

KADABRA - León (Castilla y León)
- Kadabra
- Belgian White




 
VIER - Valladolid (Castilla y León)
- Vier Ipa
- Trigo
- Queen´s Beer
- Bierfest
- Negrón


Para más información os dejo su página web, http://asturiesbeerfestival.com/index.html
y su Facebook Asturias Summer Beer Festival.




lunes, 18 de agosto de 2014

FESTIVAL DE LA CERVEZA DE AGUILAR DE CAMPOO




El siguiente fin de semana de agosto nos viene cargadito de Ferias cerveceras interesantes, así que esta semana os vamos a ir describiendo los eventos que van a tener lugar durante los días 22, 23 y 24 de agosto.

Hoy nos centramos en el I Festival de la Cerveza en Aguilar de Campoo:

Durante los días 22 y 23 de agosto tendrá lugar un pequeño festival de cerveza artesana en la Plaza de España de la localidad palentina de Aguilar de Campoo.

Muy poquita información nos ha llegado de esta feria; solamente sabemos que se trata de un festival con un mercado temático y de artes escénicas ambientado en los años 60 y 70 y "refrescado" por 6 cerveceras castellano leonesas.

Hasta la fecha, las cerveceras confirmadas son:





miércoles, 13 de agosto de 2014

"LA ARGOÑESA" I FERIA NACIONAL DE CERVEZAS ARTESANAS EN CANTABRIA






Llegamos a mitad de agosto, y este mes está cargadito de ferias y festivales cerveceros en territorio nacional. 

Durante el primer fin de semana se pudo disfrutar del Birra Zuzenean en Vitoria, y de la IX Feria del Lúpulo y la Cerveza de Carrizo (León).

El fin de semana siguiente (días 8 y 9), la III Feria de Cerveza Artesana de Cantabria.

Pero lo que queda de mes viene bien cargadito, para que nadie diga que no hubo oportunidad de disfrutar de ferias cerveceras y de buena cerveza:

- El sábado 16, tenemos "La Argoñesa", en Argoños (Cantabria). 

- Los días 22 y 23 se celebran el I Festival de Cerveza Aguilar de Campoo (Palencia).

- También el 22 y el 23 de agosto, pero en Zaragoza, tenemos el III Birragoza.

- El 23 y 24 el II Asturies Summer Beer Festival en Gijón.

- Y para acabar, el 30 y 31 tenemos el III Festival de la Cerveza Artesana "El Milanito" en Montemayor de Pililla (Valladolid).

Así que hoy os presentamos el que está más cercano de fecha: "La Argoñesa", 1ª Feria Nacional de Cervezas Artesanas en Cantabria.

La feria se celebrará en el parque de San Roque, de la localidad cántabra de Argoños, formando parte del programa de fiestas patronales, y siendo organizada por Artecaña en colaboración con el Ayuntamiento de Argoños y My Bar Shop.

El objetivo de la feria es convertirse en un referente en Cantabria y dar a conocer al público, de la mejor manera posible, la cerveza artesanal.

La dinámica de la Feria es similar a muchas otras:

La entrada es libre, pero hay un vaso oficial para poder consumir cerveza, que se entregará junto con un plano de los expositores y con una breve descripción de las cervezas a degustar. El vaso oficial de la feria tendrá un precio de 2,5 euros y las cervezas estarán a partir de 1,5 euros. Para facilitar la limpieza de vasos, la zona contará con fuentes para su lavado y para mayor comodidad de los asistentes, también dispondrá de sanitarios.

Cada cerveza rondará los 1,5 euros (dependiendo de productores y de ciertas cervezas este coste podría subir en algunos casos).

La feria tendrá un horario de 12:00 de la mañana a 02:00 de la madrugada, donde, además de poder disfrutar de más de 80 tipos de cervezas diferentes, en barril y en botella, habrá puestos de hostelería para quien quiera comer y/o cenar allí. 

Estarán también mostrando y vendiendo sus equipos My Bar Shop y por último, se espera la participación de la Asociación de Homebrews Cántabros (1000 IBUS), que realizará alguna actividad dinamizadora, como podrá ser la elaboración en directo de cerveza, sorteos de lotes de cerveza artesana y realización de catas.

Os dejamos con las 20 microcerveceras que asistirán al evento:

             Laugar                                                  La Cibeles                                                   Deva


      Angry Brewery                                           Del Puerto                                                   Marbi


            Caleya                                                    Dougall´s                                           Drunken Bros


 El Secreto Del Abad                                    El Barbas & Co                                              Falken


         La Quince                                                     Lega                                                         Brux
  

Las Laves de San Pedro                                   Reptilian                                                    Virtus


                                                                              Yakka