BLOG DEDICADO AL MUNDO DE LA CERVEZA

miércoles, 31 de mayo de 2017

FICHAS BJCP: AEGIR LINDISFARNE

La siguiente cata va por el mismo camino que la primera, de hecho pensé que iba a ser del mismo estilo, sin embargo catalogarla como Scotch Ale es demasiado genérico si miramos la catalogación de estilos del BJCP 2015. Mí duda era si sería una Wee Heavy bajita de alcohol pero dentro de rango o una Scottish Export por encima de alcohol de lo que dice la guía. Al final, bajo mí impresión, es que se asemeja más a una Scottish Export pero con más alcohol, así que así la he catalogado.

Como podéis observar, baja la nota sensiblemente respecto a la ficha de la primera cata.





viernes, 26 de mayo de 2017

FICHAS BJCP: OSKAR BLUES OLD CHUB

¡Hoy me complace anunciar que estreno nueva sección!

Hace ya bastante tiempo que no publico en el blog análisis de cervezas, quitando alguna suelta de vez en cuando, así que ya me iba picando el gusanillo de volver ha publicar catas de cervezas. Pero esta vez lo voy a hacer algo distinto. Ya que me gusta el tema del BJCP y de vez en cuando participo en concursos, pues los análisis de catas van a ser archivos .PDF de mi ficha de cata BJCP de la susodicha cerveza, totalmente rellenada (con alguna modificación para completar aún más la ficha). Esto me va a servir de entrenamiento personal y por supuesto por puro placer. Tener en cuenta que la puntuación va a ir sobre los estilos BJCP, puede que haya cervezas que, siendo muy buenas, no saquen puntuaciones muy altas debido a que, a lo mejor, no se asemejan en exceso a dichos estilos. En tal caso, en el apartado de "Impresión General" haré anotaciones que lo dejen claro.

Estos archivos .PDF van a estar incrustados en el blog, de tal manera que podréis verlos directamente en el blog o podéis darle a la pestaña que aparece en la parte superior derecha y os abrirá el PDF en una ventana nueva, donde podréis ver el archivo en la ventana completa y descargarlo si queréis.

Tener en cuenta que estos archivos, fichas o notas de cata están hechos de forma totalmente personal, descritas bajo mis impresiones y, por lo tanto, pueden ser o no compartidas por los elaboradores, otros jueces y/u otros aficionados/profesionales (a base de hablar con otros jueces, leer, ver exámenes y hojas de cata de jueces internacionales, al comparar con la mías, he llegado a la conclusión de que mis notas son benévolas hasta la puntuación 38-40, sin embargo de ahí para arriba soy muy exigente y hay muy muy pocas cervezas a las que le doy un 45 o más. Podéis comentar vuestras impresiones en los comentarios sin ningún tipo de problema); y además, al estar publicadas en el blog, llevan licencia Creative Commons (podéis leer aquí sobre qué significa la licencia Creative Commons).

También os dejaré la foto de la cerveza en grande debajo del .PDF.

Sin más dilación, os dejo con la primera Hoja de Puntuación BJCP:






lunes, 15 de mayo de 2017

ACTUALIZACIÓN Y NOVEDADES DE LOS ARCHIVOS CERVECEROS: ESPAÑA. LISTADO COMPLETO




Hoy os traigo novedades con el "Archivo Cervecero de España", novedades que muchos me habíais pedido. Durante las últimas actualizaciones, muchos me pedíais resaltar las cerveceras nuevas en el archivo para así verlo más claro y otros muchos también me pedisteis indicar cuáles tienen fábrica propia y cuales son "nómadas".

Pues como vuestros deseos son órdenes, ambas peticiones están ya presentes en la nueva actualización que publico hoy.

El funcionamiento del archivo es el mismo: Archivo descargable, totalmente gratuito, mediante el excel online de OneDrive. En cada pestaña una comunidad, en cada comunidad las cerveceras ordenadas por provincias, salvo en las uniprovinciales que están ordenadas por localidad, con nombre, dirección conocida, teléfono, email y web/facebook.

Las cerveceras con fábrica propia aparecerán con el fondo en color Verde, las "nómadas" sin ningún relleno, y con fondo Amarillo las cerveceras recientemente incorporadas al archivo cervecero.

Espero que os gusten las novedades y que sigáis al tanto de todo lo que se mueve en el sector cervecero nacional.

Ya sabéis que podéis notificarme cualquier fallo, ausencia de cervecera, etc, que veáis.

https://1drv.ms/x/s!AmHw1Bp__bOHgndh84-IEAG1ytCd