BLOG DEDICADO AL MUNDO DE LA CERVEZA

viernes, 30 de mayo de 2014

CERVEZA DE BALLENA






Hoy os contamos una noticia cervecera que aunque ya hayan pasado algunos meses desde el lanzamiento de la noticia, rebosa excentricidad y polémica por todos los costados: una cerveza elaborada con harina y aceite de ballena.

Pero para entender el porqué de esta excentridad, hablemos primero del festival para el que se ha elaborado dicha cerveza:

Islandia es un país que celebra un festival llamado Thorrablot, que es el festival del solsticio de invierno con sacrificios ofrecidos a los dioses paganos, que fue suprimido durante la cristianización de Isladia, pero recuperado durante el Siglo XIX y que ha día de hoy se sigue celebrando en enero, ("Thorri" en el antiguo calendario islandés, en honor al dios Thor), con el primer viernes después del 19 de enero y durante 4 semanas.

Durante este tiempo, los islandeses se reunen para comen y beber exquisiteces culinarias inusuales, tales como carne de tiburón podrida ("hákarl"), la cabeza de cordero chamuscada, ("svid") y sangre de oveja coagulada envuelta en estómago de carnero ("blóðmör"), y todo esto acompañado con la "Muerte Negra" o "Brennivin", un potente licor a base de patata y alcaravea (una especia poco conocida, parecida al comino).

¡¡¡Manjares de vikingos!!!!!

Bueno pues resulta que la cervecera islandesa Brugghús Steojar, en colaboración con la empresa ballenera Hvalur presentó una cerveza destinada al festival elaborada con harina de hueso de ballena y aceite de ballena, y con 5,2% de alcohol, llamada Hvalur Þorrabjór Steðja.

Dabjartur Arilmusson, el propietario de la fabrica cervecera, explicaba: “Como todos los alimentos elaborados en base a ballenas, es muy rica en proteínas y no tiene casi nada de grasa, ni tiene azúcares añadidos”, y se justificaba declarando que el tipo de ballena del que se había extraído los ingredientes tiene una caza legal, aunque limitada, y esta cerveza solo estaría disponible para el festival y nunca más se volvería  hacer.

La polémica estaba servida y desde las entidades de todo el mundo que defienden a las ballenas y están contra su cacería llegaban multitud de reclamos para que se suspendiera esta "innovación".

Sin embargo la cerveza de ballena, tras la investigación llevada a cabo por un inspector de salud pública de Islandia, quedó prohibida, ya que la harina de ballena utilizada en el procesod e elaboración de la cerveza no cumplía con las regulaciones alimenticias.

La conclusión es que todos los ingredientes utilizados para consumo humando deben cumplir con la legislación y deben ser producidas por proveedores reconocidos. Hvalur Inc. no tenía licencia para producir harina de ballena para consumo humano.

Sin embargo hay gente que dice haber probado la cerveza, un par de reseñas en Ratebeer, la cervecera tiene fotos de ella en una conocida red social y hasta hay algunos videos por internet haciendo una videocata de la cerveza.

Foto sacada de aquí

martes, 27 de mayo de 2014

IV FERIA DE CERVEZA ARTESANA DE MARID CERVECERÍA L´EUROPE



Tras el éxito de las 3 primeras ediciones, durante los días 1 y 2 de junio, tendrá lugar la 4ª Edición de la Feria de Cerveza Artesana de Madrid de la Cervecería L´Europe (FdICAM), que se desarrollará, como en las ediciones anteriores, en la Cervecería L'Europe (C/ Cardenal Cisneros 19, Madrid), un local emblemático dentro del circuito cervecero madrileño, que lleva ofreciendo las mejores cervezas de importación y artesanales desde 1987 con Nicolás Larraga al frente.

Los días serán el 1 y 2 de Junio, (domingo y lunes) desde las 13.00 de la tarde hasta las 22:00 de la noche.

"La FdlCAM nace desde la profunda pasión por la cerveza con el propósito de acercar la cerveza artesana al gran público, resaltando sus grandes cualidades y excelencias, así como para hacer llegar las novedades del sector a los amantes de la cerveza de la ciudad de Madrid y sus visitantes.

El objetivo es promocionar y apoyar los jóvenes proyectos emprendedores que están surgiendo durante los últimos años en el sector, a través de un evento de gran impacto y actualidad,. La cerveza se ha consolidado hoy en día como un producto destacado, con un gran crecimiento experimentado durante los últimos años, dado el creciente interés del público y con un fuerte potencial de cara al futuro, que le permite disponer de un largo recorrido durante los próximos años.

A la edición de este año vendrán invitadas un total de 12 microcerveceras artesanas desde diferentes lugares de España:

Cervezas La Cibeles (Madrid) - http://cervezaslacibeles.com/
La Quince Brewery (Madrid) - http://laquincebrewery.com/
Cervezas Medina (Toledo) - http://cervezasmedina.es/
Cerveses Lluna (Valencia) - http://cerveseslluna.com/
Keltius Cerveza Artesanal (Orense) - http://cervezakeltius.blogspot.com.es/
Brux Brewery (Valladolid) - http://www.brux-brewery.com/
La Pirata Cervesa Artesana (Barcelona) - http://cervesalapirata.com/
Cerveza Artesana Vier (Valladolid) - http://www.cervezavier.com/
Mustache Cerveza (Madrid) - http://www.mustachecerveza.com/
SeveBrau (Badajoz) - http://sevebrau.com/
Zeta Beer (Valencia) - http://zetabeer.com/
Gruit Beers (Barcelona) - http://www.gruit.es/


Cada microcervecera contará con su propio stand debidamente señalizado, y los grifos correspondientes a las cervezas que ofrecerá para su degustación. Se encontrarán ubicados a lo largo de todo el espacio de la cervecería. A la feria asistirán por cada microcervecera los propios fabricantes, a fin de facilitar el contacto directo del público con los responsables y artífices de las cervezas, que amablemente responderán todas las cuestiones que los visitantes de la feria deseen hacerles.

Del mismo modo habrá presencia de cervezas internacionales durante las jornadas de la FdlCAM, entre las que habrá una selección de cervezas belgas de diferentes estilos que serán servidas desde los propios grifos de la cervecería, y una serie de cervezas checas y británicas que vendrán de la mano de la compañía distribuidora de cervezas The Better Beer Company , y que contará con su propio espacio.

También el lunes 2 de Junio tendrá lugar, como evento destacado dentro de la FdlCAM, la presentación en barril de la cerveza 18,41 de la microcervecera Dawat de Cuenca, una cerveza de tiipo eisbock con más de 18º de alcohol, que sin duda será uno de los platos fuertes de toda la feria.

La entrada a la feria será libre y gratuita, y el precio de cada consumición será el indicado por cada productor, con un precio mínimo de 2,50 euros. Existirá la posibilidad de media consumición, para facilitar la posibilidad de probar un mayor número de cervezas.

Finalmente, en el apartado gastronómico existirá la posiblidad de degustar algunos de los habituales platos que forman parte de la carta de la cervecería, así como de comida mexicana, a precios asequibles para aquellos visitantes que deseen comer durante la feria, sin necesidad de abandonar el local."


lunes, 26 de mayo de 2014

LAGERS AFRICANAS (LION LAGER, MOSI LAGER, CASTLE LAGER Y EAGLE LAGER)







El viaje de un amigo a África terminó con varias cervezas de la parte sur africana en mis manos. Gracias Julio por el detallazo.

África no está considerada como uno de los principales productores del mundo, sin embargo, hay muchos tipos de cervezas africanas, aunque la grandísima mayoría no están disponibles en Europa.

Las tribus locales indígenas producen sus propias cervezas, muchas de ellas a base de jengibre o miel y donde el mijo es el cereal por excelencia. Este tipo de cerveza (que además aromatizan con plantas) recibe el nombre de "Dolo", y las mujeres que la venden "Doloteras".

En los bosque tropicales del centro del continente, no hay espacio ni clima para que crezcan cereales, así que los habitantes de esta zona hacen una cerveza, llamada "Pombe", elaborada con pulpa de plátanos verdes, harina de sorgo y, en menor medida, mijo o maíz; ácida, con poco alcohol pero muy nutritiva.

En la parte sur del continente, se elabora el "Kaffir", una cerveza que ha llegado a producirse industrialmente, con baja graduación alcohólica y elaborada con sorgo.

Pero son las grandes multinacionales las que controlan el mercado cervecero, y entre ellas, 4 controlan más del 80%. Estas multinacionales cerveceras son: SAB Miller, Heineken, Diageo (referencia de la marca Guinness) y BGI Castle (una multinacional de bebidas, que comenzó con los vinos) .

De todos los países africanos, Namibia, Botswana, Zambia, Zimbawe y Sudáfrica son los que más cerveza consumen, y algunas de las cervezas más aclamadas de la zona son:

- Chibuku Shake Shake: Cerveza muy curiosa y nutritiva, a base de sorgo, envasada en tetra brik que hay que agitar antes de abrir. La palabra "Shake" de origen Zambiano, significa "sacudir". 
- Laurentina Clara: Ganadora de varios premios y exportada al Reino Unido. 
- Laurentina Preta: La versión negra de la Laurentina Clara. Considerada la mejor cerveza africana.

Chibuku Shake Shake


Hoy analizamos dos cervezas de Sudáfrica, una de Zambia y una de Zimbabwe, todas ellas tipo Lager.


MARCA: Castle
MODELO: Castle Lager
ESTILO: Lager (5% ABV)
PAÍS: Sudáfrica


La primera de las cervezas sudafricanas que presentamos hoy es de las más consumidas en el continente y pertenece a Sur African Breweries (SAB Miller). Esta cerveza fue creada por Charles Glass (originario de Newcastle, Inglaterra) a finales del Siglo XIX, quien, impulsado por la fiebre del oro, se marchó a Sudáfirca. Allí, con la ayuda de H.B. Marshall y Jim Welsh, construyó una fábrica de cerveza y creó la cervecera "Glass & Co." Johannesburgo era una ciudad minera, y allí los trabajadores consumían "Hard Track" (una bebida mezcla de jugo de patata cruda, tabaco y pimienta), asi que Glass les llevó su cerveza para ver como reaccionaban. El éxito fue rotundo.

En 1895 se creó la South African Breweries (con sede social en la fábrica de Charles Glass) y dos años después se registró en la Bolsa de Valores de Johannesburgo. Algunos años después, Glass vendió la fábrica, la marca y la receta de su cerveza y volvió a Inglaterra, hasta su muerte en 1919.


CARACTERÍSTICAS:
 
Elaborada por primera vez en 1889, lleva maíz entre sus ingredientes.

De color dorado intenso, transparente, con espuma poco abundante y gaseosa que disipa a la velocidad de la luz.

Aroma prácticamente inexistente, solo leves notas florales y a cereal.

En boca es ligera, algo acuosa y con sabor muy neutro, como la mayoría de estas cervezas tan industrializadas, y más en países cálidos donde la cerveza se bebe prácticamente como un refresco.

Entra dulce, con leve sabor maltoso, maíz y final amargo y seco. Con muy poca persistencia del sabor en la boca y carbonatación media.

Como era de esperar, no aporta demasiado, y mejor beberla fría.




MARCA: Lion
MODELO: Lion Lager
ESTILO: Lager (5% ABV)
PAÍS: Sudáfrica


CARACTERÍSTICAS:

La historia de esta cerveza se remonta a 1864, cuando el sueco Anders Ohlsson navegó hasta África con el objetivo de montar varios negocios de importación de bienes y maderas suecas. El negocio se expandió enormemente y se encaminó a la producción de cerveza, de donde saldría esta Lion Lager, que actualmente pertenece a SABMiller.

Aparece con color dorado-cobrizo, muy transparente, con una decente capa de espuma blanca, esponjosa y con buen aspecto que disipa a bastante velocidad.

En el aroma destacaba enormemente el maíz, con malta tostada de fondo y leves notas cítricas.

En boca es ligera, con el maíz muy presente y su sabor demasiado dulzón. La verdad es que se me hizo un poco pesada de acabar. Tan solo al final se nota algo de amargor pero es tenue y efímero.
 



MARCA: Mosi
MODELO: Mosi Lager
ESTILO: Lager (4% ABV)
PAÍS: Zambia

CARACTERÍSTICAS:

El nombre de esta cerveza viene dado por el nombre indígena de las cataratas Victoria ("Mosi Oa Tunya"), en la parte superior de la etiquete nos dice "As Mighty As The Mosi Oa Tunya" - "Tan Poderosa Como La Catarata Victoria".

Con color dorada pálido, muy transparente y buena capa de espuma blanca semi cremosa y con mejor retentiva que las anteriores africanas que probadas anteriormente.

De nuevo estamos ante otra cerveza para beber fría y para refrescar el calor. Es ligera en boca, con buena carbonatación y sabores a cereal, malta tostada y ligeras notas de hierba. El final es seco y relativamente amargo.

Del estilo a  las anteriores aunque me gustó algo más.





MARCA: Eagle
MODELO: Eagle Lager
ESTILO: Lager (5% ABV)
PAÍS: Zimbabwe

CARACTERÍSTICAS:

Cerveza elaborada con sorgo que aparece con un color dorado-cobrizo, con una buena capa de espuma nívea, muy cremosa y con buena retentiva. Un comienzo mejor que las otra africanas.

En nariz, desprende aromas a malta ligeramente tostada, con notas dulces y ligeramente herbales y especiadas. Continua mejor que las anteriores.

En boca me sorprendió su sabor, más que nada porque en ningún sitio de la etiqueta pone que tenga miel pero su sabor recuerda claramente a dicho producto junto con azúcar, cereales y leves notas herbales. Cerveza dulce, con muy poco amargor pero que se destaca entre las anterior por tener más potencia de sabor. 

Aunque no soy amigo de las cervezas con sabores a miel o excesivamente dulces, y sin ser nada del otro mundo, me resultó más agradable que las anteriores.



martes, 20 de mayo de 2014

AUGUSTINER BRÄU LAGERBIER HELL Y AUGUSTINER BRÄU EDELSTOFF



La historia de Augustiner Brau, con casi 700 años de tradición cervecera en Munich, comenzó en 1294, cuando la primera piedra del monasterio agustino que puso en el campo. Pruebas existentes dicen que ya en 1328 se hacía excelente cerveza elaborada dentro de las paredes del monasterio recién terminado, y se considera éste año como el de la fundación de la fábrica de cerveza Augustiner, siendo por lo tanto la más antigua de todas las cervecerías existentes residente en Munich capital. 

Antigua fábrica

Desde los primeros días de la elaboración de la cerveza hasta que la secularización en 1803, cuando las reformas de Napoleón pusieron muchos monasterios bávaros bajo el control estatal, la cerveza más famosa de la zona había sido elaborada en el monasterio. Tan buena era la cerveza que el príncipe de Baviera mantuvo a los monjes exentos de cualquier tipo de impuesto en reconocimiento por elaborar tan aclamado brebaje.

Después de la toma de posesión del monasterio por el estado y la salida de la hermandad, la fábrica de cerveza se mudó a Neuhauser Strasse en 1817.
En 1829 la familia Wagner hizo cargo de la empresa y se trasladó a la Landsberger Strasse en 1885, lugar donde aún hoy se sitúa.

Actual fábrica
Durante la Segunda Guerra Mundial la cervecería sufrió graves daños, pero todo el complejo, que se reconstruyó poco después, recuperó su antiguo esplendor, sobre todo el frente de la fachada de ladrillo, catalogado como monumento histórico.  

En el curso de la historia, Augustiner Brau sobrevivió a una privatización, algunas guerras y muchas extensiones sin olvidar nunca su filosofía o bajar la calidad de su cerveza. Esto ha convertido a Augustiner Brau en un elemento importante para la cultura de Munich y de los restaurantes de la ciudad.  


Hoy os presentamos dos de sus máximos exponentes; dos cervezas muy consumidas en la ciudad de Munich, como son la Augustiner Lagerbier Hell y la Augustiner Edelstoff:


 
MARCA: Augustiner
MODELO: Lagerbier Hell
ESTILO: Helles (5,2% ABV)
PAÍS: Alemania


CARACTERÍSTICAS:

El estilo Helles, nació en Alemania, y se denominó de esta forma para diferenciar a las cervezas tipo Dunkel (cervezas oscuras) de estas más claras.

Esta cerveza de 50cl, como es habitual en Alemania, con color ámbar pálido, muy transparente y visible  y abundante carbonatación. Su espuma es blanca, abundante y de poca retentiva pero dejando una leve capa casi constantemente.

Su aroma no es demasiado intenso, pero se aprecia claramente los lúpulos nobles alemanes que aportan aromas a hierba fresca, flores y cítricos (limón) y fondo de cereal.

En boca es ligera, suave y refrescante pero con mucho sabor, donde predominan las notas herbales, con un toque leve cítrico y con retrogusto a cereal. De trago fácil, perfecta para verano y para acompañar a comidas suaves.








MARCA: Augustiner
MODELO: Edelstoff
ESTILO: Helles (5,6% ABV)
PAÍS: Alemania


CARACTERÍSTICAS: 

Lo primero destacables de esta cerveza, de nuevo en botella de 50cl, es su etiqueta, elegante y bonita, cuyo nombre, Edelstoff, significa "etiqueta noble".
La Augustiner Edelstoff es parecida a la Lagerbier Hell, ambas del mismo estilo, color parecido, quizás la Edelstoff tiene un amarillo más dorado.

El aroma es más intenso que el de su "hermana", con potentes olores a malta y lúpulo pero con ligeras notas ácidas y de miel.

El sabor también es más intenso. Sigue la misma dinámica que el aroma, con un sabor maltoso potente pero equilibrado por el lúpulo, notas de miel, flores y un punto cítrico (limón) muy agradable.

Tremendamente refrescante, con cuerpo medio y final amargo.






Debo decir que cada vez me gusta más este tipo de Lager (Helles, Dortmunder...), con muchísimo más sabor que las Lagers industriales típicas nacionales, aportan mucho más, siendo suaves y refrescantes, y que podrían ser un fantástico sustituto habitual de éstas en los bares si hubiera más facilidad para encontrarlas o que algún productor nacional empezara a elaborarlas con suficiente calidad.

viernes, 9 de mayo de 2014

EL BARCELONA BEER FESTIVAL 2014




Después de varias semanas sin actividad bloguera, creo que ya ha llegado el momento de volver un poco a la rutina. Así que, aunque tardío, aquí os dejo un atípico resumen del Barcelona Beer Festival del 2014.

Como normalmente los resumenes del BBF suelen ser las cervezas que se prueban o como se ha vivido de manera personal, quiero ofrecer otro punto de vista. Algo más visual y menos "pastoso", ya que tendréis un montón de resumenes en distintos lugares de internet con descripciones detallada y fantásticamente bien hechas.

Eso sí, antes de nada, lo que siempre hago cuando algo está bien hecho, y es dar las gracias a los responsables del Barcelona Beer Festival por su trato y organización.


EL LUGAR: MUSEO MARÍTIMO DE BARCELONA

Un precioso edifico, cubierto para no tener que preocuparnos del tiempo, perfectamente iluminado.

Aparentemente un lugar amplio, sin embargo el sábado se quedo pequeño en comparación de la cantidad de gente que asistió al evento.


PIZARRAS INFORMATIVAS:

Las pizarras nos mostraban las cervezas disponibles en cada momento, el grifo donde estaban ubicadas y la página de la guía donde poder encontrar detalles sobre ellas.




Cuando se acababa una cerveza, las chicas borraban el nombre de la pizarra, ponían el nuevo, y tocaban la campana para anunciar las novedades.


Cada vez que una de las chicas, las cuales tuvieron muuucho trabajado, tocaba la campana, la gente se emocionaba y dando gritos y grandes vítores.


 TIRADORES:

53 tiradores funcionando simultaneamente y otros tantos barriles esperando su turno.


ALGUNAS DE LAS CERVEZAS QUE BEBIMOS:

KOMPAAN 20: Suave pero con sabor, más cítrica que lupula y con retrogusto amargo y seco.
DARK STAR HOPHEAD: Con solo 3,8 grados está muy hecha, no le falta cuerpo, muy refrescante y cítrica.




ROGUE ALES & SPITITS BRUTAL IPA: Ipa un tanto experimental con lupulo Crytal de Oregón y malta Pipkin (cruce entre Maris Otter y Warboys). Más suave de lo esperado tanto en sabor como en amargor aunque bien equilibrada.
MIKKELLER IMPERIAL IPA SIMCOE: Tremendamente equilibrada, el alcohol perfectamente escondido, con mucho sabor cítrico y pináceo.


BUXTON BREWERY AXE ROCKS: Black ipa, amarga, con cuerpo, refrescante y bien hecha, aunque su "hermana" me gustó más.
CHARLEAVOIX VACHE FOLLE RYE IPA: Una Pale Ale con centeno donde los lúpulos se mezclan bien con la malta y el centeno le da una textura muy agradable.


LUNDHEIM OLKOMPANI NACHO LIBRE: Creo que la mejor cerveza que probé en el festival. Elaborada con Nacho Cervantes de Port Brewing. Muy lupulada, al estilo americano, cítrica, pinácea, amarga, seca, intensa y con final largo.
KALTENECKER IPA CHOPPER: Ipa eslovaca que me sorprendió, lúpulo en su justa medida, fácil de beber, con cuerpo...



Otras cervezas que bebimos y con las que no quieo aburrir fueron:

- La Pirata Tremenda: Imperial Ipa que siempre bebo cuando tengo oportunidad. No falla.
- Emmelise White Label Aceto Balsámico: Sour Red envejecida en barrica. Muy acética. Vinagre de módena para que nos entendamos, pero me gustó..
- The Monarchy Year Of The Dragon: Una especial de granos elaborada con arroz jazmín. Curiosa
- Westbrook Gozu: Gose (osea salada), me gustó mucho, para beber tranquilamente, acida y salada.
- Fifty Fifty California Pale Ale: Una de las mejores del festival sin duda. Para beber a diario. Pale Ale fresca, lupulada, bien equilibrada, con cuerpo, podrían caer 5 seguidas sin enterarse. Maravillosa.
- Founders All Day Ipa: Maltosa pero con mucho lúpulo, más ligera de lo esperado y muy sabrosa. Muy buena.
- Lagunitas Ipa: Una de las decepciones... no porque fuera mala, que no lo era sino más bien por la fama y las ganas de probarla. Se me quedó corta de intensidad.
- Stone Brewing Stone Ipa: Ipa maltosa con poco aroma y lúpulo de amargor. No es estilo de Ipas que más me gustan pero está buena.
- Anarchy Brew Co Smoke Bomb: Dulce y ahumada pero sin pasarse y menos de 4 grados! Muy agradable.
- Anarchy Brew Co Knuckle Dragger: Otra decepción. Cuando la bebí ya había probado la Smoke Bomb, y ésta fue un ecatombre... se supone que debe debe saber a fruta ácida y tropical. A mí solo me supo a queso (algo pasaba en este barril).
- Braunkunskeller Amarsi: Ipa muy aromática, cítrica y afrutada. Quizás algo pasada de tiempo. Esta buena pero fresca debe ser mucho mejor.
- Buxton Brewery Axe Edge: Otra de las más ricas. Me gustó más que su "hermana" Axe Rocks. Muy intensa, muy lupulada y con final seco y amargo.
- Naparbier Aker: Nunca dejo pasar la oportunidad de beber una Aker de Naparbier, sobre todo de barril, aunque ya la haya bebimo muchas veces.
- Struise XXX Rye Tripel: Una maravilla. Tiene su fama bien merecida. 10% de alcohol que apenas se nota con centeno, que le da una textura exquisita, y tremendamente redonda. Llena la boca trago a trago y deja un gusto exquisito. Bueno ahora la trampa: No coincidí con ella en el BBF sino que la bebí en el Biercab (porque, evidentemente, pasamos por el Biercab el sábado tarde/noche).


OTRAS FOTOS:

Espectacular equipo cervecero y carpa del "Meet The Brewer"

Con nuestro amigo bloggero de "Una Bien Fría" y nuestro amigos cerveceros de "Bizarra" de Salamanca en el Biercab.


Revisando la lista y probando ricas cervezas.


¡Fijaros en la turbiedad que tenía la Westbrook Gose!


CONCLUSIONES:

5 opiniones personales favorables y 5 mejorables:

Cosas favorables:

- La variedad y cantidad de cervezas.
- La alta calidad y rareza de muchas de las cervezas.
- Sitio muy bonito y bien iluminado.
- Diferentes actividades durante todo el fin de semana. Unas de pago y otras gratuitas.
- Mesas y sillas: aunque escasas al menos tenías la opcion de poder sentarte.

Cosas mejorables:
- La ventilación del lugar.
- Hubo ratos el sábado que la cola se hizo interminable.
- Un solo punto de limpieza de vasos.
- Aseos, portátiles y con poco intimidad.
- Gastronomía limitada y cara.

¡Hasta el año que viene Barcelona Beer Festival!
¡Muchas gracias!